La ronde des saveurs - artisan ardéchois

La ronde des saveurs

Créée en mai 2013, la ronde des saveurs et une petite entreprise ardéchoise d'une personne, votre serviteur :-) Je propose mes productions sur quelques foires, et en bars à vin et magasins bio. Consommateur bio de longue date, j'ai quitté mon poste d'attaché ministériel en charge des questions alimentaires par désillusion de possibles changements à l'échelle nationale, convaincu que notre avenir est dans les initiatives locales et solidaires. Ensemble à petite échelle vers un monde meilleur !

Productions

Toutes mes productions sont sous mention Nature&Progrès, dont les cahiers de charges vont bien plus loin que ceux de l'agriculture biologique aux mains des technocrates européens. Chaque tartinade est végétalienne (vegan), sans gluten, sans lactose, sans huile de palme, sans levure et sans soja. Les légumes, principale matière première, proviennent au maximum d'amis petits maraîchers bio du coin, dont Aline et Jean Ripaud, de la ferme des Auches à Désaignes, et de Dominique et Edouard Charmette, des Nonières.

Quelle différence ?

Je cuisine tout à l'huile d'olive (+ huile de coco pour la Thaï et l'Indienne). La liste des ingrédients est simple, et naturelle à tous égards. Aucun additif ni astuce industrielle. Je suis indépendant, n'appartient pas à un groupe multinational. Tout est fait main artisanalement, pas sur des chaînes dans des usines étrangères. Ce sont les producteurs, les amis qui cultivent les légumes, en pleine terre, qui font les prix. Quoi de plus normal ? Ma petite entreprise évolue, grâce à vous, vers un potentiel d'emplois locaux et conviviaux, pas question ici de délocalisation et de conditions de travail déplorables. Vivent les alternatives humaines et merci de soutenir une très petite entreprise bio et éthique ! :-D